ورد خبر

غمگين بودن يك حالت عادي انساني است كه هر فردي در برخي اوقات و در مواجه با موقعيت هاي خاص با آن روبرو مي شود.

عدم فعاليت، كار نكردن يا تجربه ساير اتفاقات نااميد كننده نيز مي تواند باعث غم و اندوه شود.

با اين حال فردي كه غم و اندوه را تجربه كرده است معمولا مي تواند گريه، صحبت كردن از نااميدي ها او را تسكين دهد. غالبا غم و اندوه، به يك محرك خاص مرتبط است.

 

تعدادي از وقايع زندگي مي تواند باعث شود تا افراد احساس غمگين بودن داشته باشند كه اين مضوع اصلا نگران كننده نيست. از دست دادن يا عدم حضور فرد دوست داشتني، طلاق، از دست دادن شغل و درآمد، مشكل مالي يا مسائل خانواده همگي مي توانند بر روحيه تاثير منفي بگذارند در فرد احساس غمگين بودن را ايجاد كنند.

 

بيشترين تاثير غمگين بودن در محيط و گوش دادن به  دانلود آهنگ غمگين هست سعي كنيد در محيط هاي شاد باشيد و با افراد شاد رفت و آمد كنيد 

غمگين بودن افسردگي به وجود مياره

 افكار و اعمال افراد نشان مي‌دهند چرا بعضي پس از يك اتفاق ناگوار در زندگي‌شان دچار افسردگي مي‌شوند. در ادامه عواملي كه نشان مي‌دهند يك فرد مستعد افسردگي است را توضيح خواهيم داد. اين علائم افسردگي نشان مي‌دهند با كمي تغيير افكار مي‌توان از پيشرفت نشانه‌هاي اوليه‌ي افسردگي جلوگيري كرد. و زندگي رو زيباتر كرد محيط شاد اهنگ شاد دوستان شاد از جمله مورادي هستن كه ميتونن شمارو از افسردگي دور كنن به محيط هاي تفريحي و زيبا برويد و با دوستان خود لذت ببريد اهنگ جديد به روز گوش كنيد

- احساس بيچارگي

يكي از علائم افسردگي احساس بيچارگي و ناتواني است، اين طرز فكر نشان مي‌دهد تصور مي‌كنيد هيچ كنترلي بر اتفاقات زندگي‌تان نداريد و در نتيجه باور مي‌كنيد نمي‌توانيد هيچ كاري براي رهايي از ناراحتي انجام دهيد.

 

افكار منفي

افراد افسرده مستعد پذيرش افكار منفي هستند و متاسفانه به اين افكار پر و بال داده و آن‌ها را بيش‌تر مي‌كنند. براي مثال كسي كه دچار افسردگي است پس از طلاق دچار احساس پشيماني (بايد همسر بهتري مي‌بودم) و نگراني براي آينده (بچه‌ها چطور با طلاق كنار مي‌آيند؟) مي‌شود. اگر دائما درباره‌ي علل و نتايج اتفاقات فكر كنيم نمي‌توانيم روش‌هاي موثر غلبه بر مشكلات را به كار ببريم.

برچسب: ،
ادامه مطلب

كمتر كسي را ميتوان پيدا كرد كه عاشق چيز كيك نباشد. همه ما وقتي به يك كافه مي‌رويم اولين چيزي كه به ذهن‌مان مي‌رسد اين است كه چاي يا قهوه خود را با يك چيز شيرين ميل كنيم. بدون شك چيز كيك‌ها به عنوان اولين انتخاب‌ها در ذهن مرور خواهند شد. در اين ميان چيز كيك‌هاي يخچالي طعم و مزه دلنشين‌تري دارند. در ادامه مي‌خواهيم شما را با طرز تهيه چيز كيك لوتوسآشنا كنيم. كه هم مواد اوليه آن ساده به دست مي‌رسد و هم از نظر مزه يك سر و گردن از انواع چيز كيك يخچالي بالاتر است! با ما همراه باشيد. 

مواد لازم 

• يك بسته بيسكوئيت لوتوس ساده

• يك چهارم فنجان كره ذوب شده 

• يك فنجان خامه غليظ 

• 2 فنجان پنير خامه اي

• 1 قاشق چايخوري عصاره عصاره وانيل 

• 3/2 پيمانه پودر قند 

• 4 قاشق غذاخوري كرم لوتوس

• 3 قاشق غذاخوري كرم لوتوس ذوب شده 

• 2 قاشق غذاخوري خرده بيسكوئيت لوتوس

• توت فرنگي  و بلوبري

 

طرز تهيه چيز كيك لوتوس

پوسته اين چيزكيك با بيسكوئيت لوتوس درست مي شود. ابتدا بايد بيسكوئيت‌ها را تا زماني كه نرم شوند خرد كنيد. سريع‌ترين و بهترين روشي كه مي‌توانيد اين كار را انجام دهيد اين است كه بيسكوئيت‌ها درون مخلوط كن يا غذاساز بريزيد. 

حالا در ادامه بيسكوئيت‌هايي كه به خوبي خرد شده بودند را درون يك كاسه ريخته و با كره ذوب شده به خوبي مخلوط كنيد. حالا موادي كه درون كاسه قرار دارد را درون يك قالب كمربندي (اگر نداريد يك قالب گرد) بريزيد و به پشت قاشق غذاخوري خوب آن را صاف كنيد و اجازه دهيد به مدت 1 ساعت درون يخچال بماند تا خوب خودش را بگيريد. 

در اين مرحله پنير خامه اي را از ظرف خودش خارج كرده و به كمك همزن برقي به خوبي بزنيد تا كاملا نرم و لطيف شود. البته توجه داشته باشيد كه پنير را حدود 1ساعت قبل از همزن زدن در دماي محيط قرار دهيد تا به سرعت به فرم مدنظر برسد. اين كار باعث مي‌شود فيلينگ چيز كيك بافت خامه اي پيدا كند. 

در اين مرحله پودر قند، كرم لوتوس و عصاره وانيل (اگر نداريد يك چهارم قاشق چايخوري پودر وانيل) را با هم مخلوط كنيد. در يك كاسه مجزاي خامه غليظ را با همزن خوب بزنيد تا كاملا فرم بگيرد و از كاسه نريزد، سپس پنير همزده شده را اضافه كنيد و مجددا هم بزنيد تا يكدست شوند. 

حالا مخلوطي كه در بالا درست كرديد را درون قالبي كه قبلا خرده‌هاي بيسكوئيت را درونش ريخته بوديد، بريزيد و به مدت 30 دقيقه آن را درون يخچال قرار دهيد. و در نهايت كرم لوتوس ذوب شده را روي چيز كيك بريزيد و دوباره قالب را حداقل به مدت 4 ساعت درون يخچال قرار دهيد. چيز كيك شما آماده است و مي‌توانيد با توت فرنگي، بيسكوئيت خرد شده و يا بلوبري آن را تزئين كنيد. 

 

برچسب: ،
ادامه مطلب

در اين دستور چيز كيك نيازي به پخت نيست، پس درست كردن آن آسان است البته تنها قسمت زمان بر آن سرد كردن آن درون يخچال است كه حداقل 6 ساعت زمان خواهد برد. اگر شما هم مثل من از طرفداران بيسكوئيت و كرم لوتوس هستيد اين دستور چيز كيك يخچالي با بيسكوئيت لوتوس دقيقا براي شماست! با ما همراه باشيد. 

مواد لازم 

يك بسته بيسكوئيت لوتوس 

100 گرم كره ذوب شده 

براي فيلينگ

500 گرم پنير خامه اي 

100 گرم شكر

300 گرم خامه قنادي

نصف قاشق چايخوري پودر وانيل 

100 گرم كرم لوتوس 

براي تزئين

50 گرم بيسكويت لوتوس 

50 گرم كرم لوتوس 

روش تهيه چيز كيك يخچالي با بيسكوئيت لوتوس 

براي شروع يك قالب 20 سانتي متري را برداريد و يكي دو ورق كاغذ روغني را برش زده و در كف قالب گرد قرار دهيد. اين كار باعث مي‌شود كه بعد از اينكه مواد را درون قالب ريختيد (قالب كمربندي) به ته آن نچسبد. 

بيسكوئيت ها را درون غذاساز بريزيد و چند پالس بزنيد. توجه داشته باشيد كه بيسكوئيت‌ها كاملا ريز شوند. سپس كره ذوب شده و بيسكوئيت خرد شده را درون يك كاسه ريخته و خوب هم بزنيد. حالا مواد كف چيز كيك لوتوس شما آماده است. آن را با قاشق در ته قالب پهن كنيد و درون يخچال بذاريد تا خنك شود. 

حالا مي‌رويم به سراغ فيلينگ چيز كيك كه مزه اصلي به آن مي‌دهد! با همزن برقي پنير خامه اي و شكر ريز (بهتره پودر قند باشد) را به خوبي با هم هم بزنيد تا ماده اي سفت حاصل شود. در نهايت خامه و وانيل را به مخلوط اضافه كرده و هم زدن را ادامه دهيد تا مخلوطي غليط و سفت بدست آيد. 

در اين مرحله ابتدا قالب چيز كيك را از يخچال خارج كنيد و مخلوطي كه در بالا درست كرديد را به دقت روي ان بريزيد و سطح آن را به خوبي صاف كنيد تا ظاهر چيز كيك يكدست شود. سپس قالب را 6 تا 24 ساعت درون يخچال قرار دهيد تا خوب بگيريد. 

حالا وقت آن رسيده است كه رويه چيز كيك لوتوس، را آماده كنيم. ابتدا بيسكوئيت را درون يك نايلون ريخته و به كمك وردنه آن را خورد كنيد. همچنين كرم لوتوس باقي مانده براي رويه را درون مايكرويوو قرار دهيد. (30 ثانيه براي آب شدن كافيست) سپس بيسكوئيت و كرم را روي سطح چيز كيك بريزيد. چيز كيك يخچالي شما آماده است نوش جان!

برچسب: ،
ادامه مطلب

زرشك پلو با مرغ رستوراني را با تمام نكات آشپزي براي پخت اين خوراك مجلسي در خانه تهيه نماييد . براي پخت اين غذا سعي كنيد از مرغ تازه استفاده كنيد. سعي كنيد مرغ را همراه با پوست بپزيد . در ضمن پياز بايد زير و روي مرغ را بپوشاند. (zereshk polo)

مواد لازم

• ران يا سينه مرغ

• پياز خرد شده

• هويج حلقه اي

• فلفل دلمه اي سبز

• نمك و فلفل

• زعفران دم شده

• رب ۱ قاشق غ

• ليمو ۱ عدد

طرز تهيه زرشك پلو با مرغ رستوراني

براي تهيه زرشك پلو با مرغ ابتدا مقداري از پياز خرد شده راهمراه با هويج و فلفل دلمه‌اي در كف قابلمه ريخته و سپس تكه هاي مرغ را بر روي مواد قرار داده و روي آنها نمك و فلفل مي پاشيم